とろ〜りチーズの大根ステーキ

やわらかく下ゆでした大根に甘めのたれとチーズが絡む大満足の一品です。
フライパンひとつで作れる手軽さも嬉しいですね。

材料（1人前）

大根

適量

チーズ

適量

めんつゆ

大さじ1

みりん

大さじ1

酒

大さじ1

しょうゆ

小さじ1

オリゴ糖

大さじ1

1. 大根は皮をむき、2cmほどの厚さで輪切りにする。 耐熱ボウルに大根と水50ml（分量外）を入れ、電子レンジ（W600）で7分加熱する。
2. フライパンに油（分量外）を入れて中火で熱し、大根を並べて焼く。 片面に焼き色がついたら裏返す。
3. すべての調味料を加え、弱めの中火でぐつぐつ煮る。
4. 裏面にも焼き色がついたらチーズをのせ、ふたをしてチーズがとろけるまで加熱したら完成。
   （お好みで、ごまと糸唐辛子を散らす。）

ポイント

大根はあらかじめ電子レンジで加熱しておくことで、短時間でやわらかく仕上がります。
チーズはお好みの種類でOK。
とろけるタイプだとよりおいしいですよ。

こちらは、Instagram（ @_mitsu_05 様 ）よりご提供いただきましたレシピです。
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大根は煮るだけでなく焼いてもおいしく、甘めのたれとチーズとの相性も抜群です。
ぜひ一度、作ってみてくださいね。

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