ヘルシーなのに味しっかり！ささみの磯辺焼き

ささみのさっぱりさと、濃い味付けがマッチするレシピを紹介します。
お弁当のおかずにも、おつまみにもおすすめの一品です。

材料（2人前）

ささみ

4本

しょうが（すりおろし）

1片

焼き海苔

適量

片栗粉

適量

ごま油

小さじ1

白ごま

適量

しょうゆ

大さじ1

酒

大さじ1

鶏がらスープの素

小さじ1/4

1. ささみは筋を取り除き、斜め5等分に切る。
2. ①をポリ袋に入れ、しょうゆと酒、鶏がらスープの素としょうがを入れてもみ込み、10分ほど置く。
3. 焼き海苔をお好みの大きさに切って②のささみに巻き、全体に片栗粉をまぶす。
4. フライパンにごま油を入れて熱し、③を入れて焼き加減を見ながら裏返し、両面を5分ほど焼く。
5. お皿に盛り付け、お好みで白ごまをふりかけて完成。

ポイント

ささみを使うことで、高たんぱく低カロリーになるのがうれしいですね。

こちらは、Instagram（ @poporo_gohan 様 ）よりご提供いただきましたレシピです。
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少量の油で短時間焼くため、ささみがパサつかずしっとりとした食感になります。

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