自家製たれで作る！焼肉弁当

おいしさの秘密は生クリームを加えた自家製焼肉たれ♪
まろやかなコクがごはんとの相性をさらに引き立てる、お弁当レシピを紹介します。

材料（1人前）

【自家製たれ】

玉ねぎ

100g

（Ａ）赤ワイン

大さじ3

（Ａ）にんにく（すりおろし）

小さじ1/2

生クリーム

大さじ2

バター

5g

【ガーリックバター醤油ごはん】

バター

10g

にんにく（すりおろし）

小さじ1

ごはん

200g

【自家製たれ】

（Ａ）しょうゆ

大さじ2

（Ａ）みりん

大さじ2

（Ａ）砂糖

大さじ1

【ガーリックバター醤油ごはん】

しょうゆ

2回し

1. 【自家製たれ】
   フライパンにすりおろした玉ねぎ、材料と調味料の（Ａ）を入れて、かき混ぜながら煮詰める。
   ざるでこして、生クリームとバターを加えて混ぜる。
2. 【ガーリックバター醤油ごはん】
   フライパンにバターを入れて熱して溶かし、にんにくとごはんを入れて炒める。
   バターが全体になじんだら、しょうゆを加えてさらに炒める。
3. 弁当箱に【ガーリックバター醤油ごはん】を入れて、【自家製たれ】を絡めた焼肉を敷き詰め、お好みでネギで適量まぶして完成。

ポイント

自家製たれを作る時に生クリームが無い場合は、コーヒーフレッシュ4個で代用できます。
この自家製たれは、肉料理全般で大活躍しますね♪

完成したお弁当に添える和え物として、こちらもあわせて作ってみてください♪

①ほうれん草は根元を切り落として、お好みの大きさに切る。
②耐熱容器に①を入れて、ふんわりとラップをして600Ｗの電子レンジで2分30分加熱し、粗熱をとって水気をしぼる。
③ボウルに②を入れて、めんつゆ、砂糖、ごま油、を入れて混ぜ合わせ、上からごまとかつお節を振りかけて完成。

こちらは、Instagram（ @konnichiwamomogohan 様 ）よりご提供いただきましたレシピです。
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