長芋のから揚げ

＼簡単なのに感動の美味しさ／
外はカリッ！中はホクホク〜！な長芋のから揚げを紹介します。
しょうが醤油と青のりの香りが食欲をそそるこの一品。
家族に「これまた作って！」って言われるかも♪

材料（2人前）

長芋

200g

しょうが（すりおろし）

小さじ1

片栗粉

大さじ2

青のり

お好みで

しょうゆ

大さじ2

1. 長芋は洗った後、皮ごとひと口大の乱切りにする。
   （皮が気になる場合は剥いてください。）
   （ひげの部分だけ気になる場合はアルミホイルでこする、または火で炙ると◎）
2. ①の長芋に、しょうゆとしょうがを入れ、10分おいて下味を付ける。
3. ②に片栗粉をまぶして180℃の油（分量外）でカラッと揚げる。
   熱いうちに青のりを振って完成。

ポイント

こちらは、Instagram（@machu_gohan_ 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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油に入れたらなるべく触らないこと。
はがれにくくカリッとした食感になります。

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