フライパン1つでできる、ハチミツの大学芋

フライパンで揚げ焼きにする、簡単レシピ。
調理時間も15分ほどと、お手軽にホクホクの大学芋が作れます。

材料（2人前）

さつま芋

400g

ハチミツ

大さじ5

白ごま

適量

薄口しょうゆ

小さじ2

1. さつま芋をよく洗い、乱切りにする。 （皮は剥かない）
2. 多めの油で①のさつま芋を炒め、表面に少し焦げ目が付いたら中火にして蓋をする。
3. 焦げないように時々中身をひっくり返す。
4. さつま芋に竹串がスッと通ったら、ハチミツと薄口しょうゆを回し入れ、からめながら2分ほど焼く。
5. 火を止めて白ごまを入れ、全体にからめる。

さつま芋は皮を剥かずに、ザクザク切っていきます。

多めの油で揚げ焼きに。
焦げすぎないように気を付けてください。

ポイント

ハチミツのコクと、薄口しょうゆの旨味が効いたレシピです。
表面はカリッと香ばしく、中はホクホク優しい甘さ。
出来立ては特に美味しいですよ。

※ハチミツは1歳未満の乳児には与えないで下さい。