かわいさ増量、フルーツぎっしりフルーツタルト

手作りタルト台にカスタードクリームとフルーツをギュギュっと詰め込んだ、かわいいフルーツタルトのレシピをご紹介します。

材料（10人前）

（タルト台用）卵黄

2個

（タルト台用）無塩バター

100g

（タルト台用）薄力粉

200g

（カスタードクリーム用）卵

1個

（カスタードクリーム用）牛乳

150ml

（カスタードクリーム用）薄力粉

大さじ1

いちご

1パック

ブルーベリー

1/2パック

ぶどう

1/3房

（タルト台用）砂糖

60g

（カスタードクリーム用）砂糖

大さじ2

（カスタードクリーム用）バニラエッセンス

2～3滴

1. オーブンを180度に予熱しておく。
2. フードプロセッサーに、常温に戻しておいた無塩バターを入れてクリーム状にし、タルト台用の砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。
3. ②をボウルに移し、卵黄を数回に分けて混ぜ、ふるっておいたタルト台用の薄力粉を入れて、切るように混ぜる。
4. ③の生地を丸くまとめる。 タルト台の型よりも大きくなるように麺棒で伸ばし、型に入れる。 型に入れたら、生地の底の部分にフォークで穴をあける。
5. 予熱したオーブンで約20～25分焼いたらタルト台の完成★
6. 耐熱ボウルに卵、カスタードクリーム用の砂糖を入れて混ぜる。 次に、ふるったカスタードクリーム用の薄力粉を入れて混ぜ、牛乳を混ぜる。
7. ⑥を電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。 よく混ぜて、再び1分加熱する。 さらに混ぜて、再び40秒～1分加熱する。
8. ⑦にバニラエッセンスを入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で冷やしたらカスタードクリームの完成★
9. タルト台に、カスタードクリームと、フルーツを飾りつけたら完成♪

フルーツを季節のものや、お好みでチョイスすると、色々なバリエーションが楽しめます。

上記の分量でミニタルト12個、タルト4個分になります。

ポイント

こちらは、Instagram（@gohan_da_wonderful 様）よりご提供いただきましたレシピです。
甘酸っぱいフルーツにカスタードクリームの甘さがたまらないデザートです。

季節のフルーツを使って、お好きな飾り付けを楽しんでくださいね♪