ほっこり甘めのお稲荷さん

甘い煮汁がじゅわっとおいしい♪
ほっこり甘めのお稲荷さんのレシピをご紹介します。

材料（4人前）

油揚げ

8枚（正方形の8枚入り）

水

200ml

酢飯

約1.5合（水の量でお米の量に違いがあります）

（A）砂糖

大さじ5

（A）しょうゆ

大さじ3

1. キッチンペーパーに油揚げを1枚ずつ挟み、両手でぎゅーっと押さえて油抜きをする。 （キッチンペーパーを変えながら行ってください。）
2. 油揚げを対角に切り、三角形の油揚げを16枚作る。
3. 鍋に②の油揚げと水を入れ、煮立ったら（A）の調味料を入れて中火弱で10分ほど煮る。
4. 火を止めたら蓋をして、冷ましながら味を染み込ませる。
5. 酢飯を油揚げ1枚につき30gずつ詰めたら完成。

ポイント

油揚げの大きさに対して酢飯を少なめにすると、ジューシーなお稲荷さんになります。
こちらは、Instagram（@mayuisa0702 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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