@nishiyan0024 様
鶏唐揚げのおろしポン酢
さっぱりおいしい！鶏唐揚げのおろしポン酢のレシピをご紹介します。
おろしポン酢をたっぷり絡めて食べれば、ご飯もモリモリすすむ一品です。
材料（4人前）
食材
- 鶏もも肉
- 300g
- 鶏むね肉
- 300g
- 卵
- 1個
- 片栗粉
- 大さじ4
- 薄力粉
- 大さじ2
- 大根
- 1/4本
- レモン
- 適量
- ネギ
- 適量
- ごま
- 適量
調味料
- （A）塩麹
- 大さじ3
- （A）すりおろしにんにく
- 小さじ3
- （A）しょうが
- 小さじ3
- （A）酒
- 大さじ2
- （A）しょうゆ
- 大さじ1
- （A）マヨネーズ
- 大さじ1
- （A）塩
- 適量
- （A）こしょう
- 適量
- ポン酢
- 適量
作り方
- 鶏もも肉と鶏むね肉を一口大に切る。
- ビニール袋に①の鶏肉と（A）を入れよく揉み込む。
空気が入らないように袋の口をしばり一晩漬ける。 - ②をボウルに移し、溶き卵と片栗粉、薄力粉を入れよく混ぜる。
- 油（分量外）を170℃に熱し、③を1個ずつ入れ、中に火が通りきつね色になるまで5分ほど揚げる。
- 大根をすりおろし、ポン酢、レモン、ネギ、ごまを入れ④にかけたら完成。
ポイント
こちらは、Instagram（@nishiyan0024 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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週末に作りたい子供も喜ぶレシピですね。
ぜひ作ってみてください。
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