ニラと豚バラのオイスターソース炒め

卵を加えることでボリュームが出て、栄養バランスも良い一皿。
シャキシャキとしたニラと、オイスターソースのコクにご飯が進む一品です。
お酒のおつまみにもぴったりですね。

材料（2人前）

ニラ

50g

卵

2個

豚バラ肉

150g

マヨネーズ

大さじ1

ごま油

小さじ1

（A）オイスターソース

小さじ1

（A）しょうゆ

小さじ1

（A）砂糖

小さじ1

（A）酒

小さじ1

（A）にんにく

お好みで

1. ニラは5cm程度に切る。
2. 卵とマヨネーズをボウルに入れ、混ぜ合わせる。
3. ②をフライパンに入れ、ふわっとかき混ぜながら中火で炒め、一旦お皿に取り出す。
4. 豚バラ肉をごま油で炒め、色が変わったらニラを入れる。
5. （A）の調味料と③を入れ、さっと炒めて完成。

ポイント

こちらは、Instagram（@mycooking__s 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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彩も鮮やかで、食卓を飾ってくれる一品です。
材料を切って炒めるだけなので、忙しい日でもさっと作れるのが嬉しいですね。

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