バター香るほくほく肉じゃが

バターとじゃがいもの相性は抜群。
いつもとは少し違う、バター風味の肉じゃがのレシピをご紹介します。

材料（2人前）

じゃがいも（小）

3個

にんじん

2/3本

玉ねぎ

1/2個

豚肉

250g

水

350ml

バター

10g

しょうゆ

大さじ3

みりん

大さじ3

砂糖

大さじ3

酒

大さじ2

1. じゃがいもは一口大、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。
2. あたためたフライパンにごま油（分量外）を入れ、①と豚肉を炒める。
3. 火が通ったら水を入れて加熱しアクをとる。
4. 調味料を全て入れ、落とし蓋をして弱火でじっくり煮込む。
5. 煮込んでいる途中で、少量のごま油（分量外）を回し入れる。
6. じゃがいもとにんじんが柔らかくなったら、おたまでつゆを少し取りバターを溶かし、回し入れて完成。

ポイント

こちらは、Instagram（@koto22 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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バターによって洋風な肉じゃがに変化します。
いつもとは違った一品、ぜひ作ってみてくださいね。

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