杏仁豆腐

クリーミーな味わいと、つるりとした食感が楽しめるデザートのレシピです。
お好みのフルーツやジャム等をトッピングして、色々なバリエーションを楽しんでいただけます。

材料（2人前）

水

大さじ2

粉ゼラチン

5g

牛乳

225ml

練乳

25ml

杏仁霜

5g

1. 水に粉ゼラチンをふり入れて、ふやかしておく。
2. 牛乳、練乳、杏仁霜を鍋に入れて、沸騰直前まで温める。
3. 火を止め、②に①のゼラチンを入れて溶かす。
4. お好みのグラスに注ぎ、冷蔵庫で3時間程度冷やし固めて完成。

ポイント

甘さ控えめなレシピなので、季節のフルーツやジャム、ハチミツ等お好みのトッピングでお召し上がりください。

こちらは、Instagram（@yuuyuuyuuyu 様）よりご提供いただきましたレシピです。
インスタグラムはコチラ

杏仁霜の代わりにアマレット（大さじ1）や杏露酒（大さじ1）を使うと、大人風味の杏仁豆腐が作れます。
ぜひ作ってみてくださいね。

ハナとウタはハミングウォーターが運営している料理と暮らしの情報サイトです🕊