うつわまで食べられるさつまいもボート

さつまいもを丸ごと使った、皮まで食べられるレシピをご紹介します。
見た目も可愛らしく、ボリューミーで楽しめるお料理です。

材料（2人前）

さつまいも

1本

豚ひき肉

100g

牛乳

大さじ2

（混ぜる用）ピザ用チーズ

30g

（のせる用）ピザ用チーズ

お好みで

クミンシードまたはパウダー

5～10振り

チリパウダー

5振り

塩こしょう

少々

ケチャップ

小さじ2

しょうゆ

小さじ2

1. さつまいもをよく洗い、縦半分に切って水にさらす。
2. ①のさつまいもに、それぞれ濡らしたクッキングペーパーとラップを巻いて、電子レンジ（500W）で5分加熱する。
3. ボウルに豚ひき肉、全ての調味料を入れて混ぜ合わせ、電子レンジ（500W）で2分、様子を見ながら火が通るまで加熱する。
4. ②のさつまいもをスプーンでくり抜き、中身と器に分ける。
5. ③の豚ひき肉、④のさつまいもの中身、牛乳、（混ぜる用）ピザ用チーズを入れて混ぜ合わせる。
6. ④の器用のさつまいもに⑤を入れて、（のせる用）ピザ用チーズをのせ、オーブントースター（1000W）で焼き色がつくまで焼いたら完成。

ポイント

加熱時間は電子レンジやオーブントースターによって調整して下さい。

こちらは、Instagram（@oic_kurashi_ 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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クミンシードの代わりにカレー粉、チリパウダーの代わりにガラムマサラを使うと、辛みを抑えることができます。
ぜひ作ってみてくださいね。

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