エビとアボカドのオープンサンド

ぷりぷりの蒸しエビと、クリーミーなアボカドのオープンサンドです。
朝食やブランチ、おもてなしにもおすすめの一品です。

材料（2人前）

アボカド

1個

クリームチーズ

10g

玉ねぎ

1/4個

バゲット

4切れ

生ハム

4枚

蒸しエビ

8尾

（A）レモン汁

小さじ1

（A）マヨネーズ

小さじ1

黒こしょう

少々

1. アボカドをくり抜いて潰し、クリームチーズと（A）の調味料を入れ混ぜ合わせる。
2. ①がしっかり合わさったら、黒こしょうを加えて味を整える。
3. 玉ねぎを薄くスライスする。
4. バゲットをオーブントースター（1000W）で3分、軽く焼き色がつくまで様子を見ながら焼く。
5. ④に生ハム、②と③の玉ねぎ、蒸しエビの順にのせる。
6. お好みで黒こしょうを散らして完成。

ポイント

こちらは、Instagram（@youmeiyankou 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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クリームチーズを20gに増やすと、より満足感を味わえます。
ぜひ作ってみてくださいね。

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