手羽先の甘辛焼き

鍋やフライパンを使わず、電子レンジとトースターで手軽に作れる手羽先を紹介します。
甘辛だれとこんがり焼けた皮がお酒とも相性抜群で、きっと1日の疲れを癒してくれる一品です。

材料（2人前）

手羽先

8本

小麦粉

大さじ3

塩

小さじ1/2

こしょう

少々

砂糖

大さじ1

酒

大さじ1

しょうゆ

大さじ2

みりん

大さじ2

しょうが（すりおろし）

10g

にんにく（すりおろし）

10g

1. 手羽先全体ににフォークで穴をあける。
2. 厚手のポリ袋に手羽先と調味料すべてを入れて、よく揉み込んだら冷蔵庫で1時間以上漬け込む。
3. 漬けだれをしっかり切り、手羽先の両面に小麦粉をまぶす。
4. 耐熱皿に皮目を上にして並べ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600Ｗ）で3分半分加熱する。
5. トースター（220℃）で約8分、こんがり焼き色がつくまで焼き、お好みでこしょう（分量外）をふり完成。

ポイント

手羽先の骨で袋が破れやすいので、ポリ袋は厚手のものを使ってください。
電子レンジで加熱した後にトースターで焼くことで、時短＆カリッとジューシーな仕上がりになります。

こちらは、Instagram（@ayano_renji 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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前日から下味をつけておくと、忙しい日でもあとは焼くだけで完成する手軽さも魅力のひとつ。
家事の合間やお仕事帰りでも、負担なくパパっとつくれるのでおすすめですよ。

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