鮭の照り焼きタルタル

ごはんがどんどん進む！
夕食の主役にぴったりな鮭の照り焼きタルタルを紹介します。
しっかり味がついた甘辛い照り焼きダレをまとった鮭に、たっぷりのタルタルソースをかけた、みんなに喜ばれる一品です。

材料（2人前）

生鮭

2切れ

片栗粉

適量

タルタルソース

適量

酒

大さじ2

しょうゆ

大さじ1

砂糖

小さじ1と1/2

1. 生鮭に塩（分量外）を振り10分ほど置いたら、ペーパータオルで出てきた水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。
2. フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、中火で鮭を焼き、両面にこんがり焼き色をつける。
3. 余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、調味料を加えて鮭に絡めながら照りが出るまで煮詰める。
4. 器に盛り、タルタルソースをたっぷりかけて完成。

ポイント

タルタルソースは、市販品でも手作りでもOK。
そのままはもちろん、マヨネーズをかけてもおいしくいただけます。
お好みに合わせて、アレンジしてみてくださいね。

こちらは、Instagram（@_mogu_life 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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下処理と焼くだけのシンプルな工程なので、手軽に作れておもてなしにも、普段の夕食にも使いやすいのが嬉しいですね♪
忙しい日でもサッと作れる最強な魚レシピです。
ぜひ一度、作ってみてくださいね。

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