マッシュルームのサラダ

ブラウンマッシュルームの風味や食感をそのまま味わえて、素材のおいしさが際立つサラダを紹介します。
オリーブオイルと塩、パルミジャーノ・レッジャーノだけのシンプルな味付けですが、見た目も味も上品な一品です。

材料（2人前）

ブラウンマッシュルーム

6個

ベビーリーフ

1袋

オリーブオイル

適量

パルミジャーノ・レッジャーノ

適量

塩

少々

1. ブラウンマッシュルームは石づきを取り、皮を剥いて薄くスライスする。
2. 器にベビーリーフを盛り、その上にスライスしたマッシュルームをのせる。
3. オリーブオイル、塩をかるくまぶし、仕上げに削ったパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりかけたら完成。

ポイント

こちらは、Instagram（@kuru.food_photo 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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火を使わずにさっと作れるので、あと一品ほしい時や前菜にも大活躍。
スライスして盛り付けるだけで、手軽におしゃれな一皿が完成しますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。

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