@mmm__ouchi_gohan_

夏野菜とかき揚げの天ぷら盛り合わせ

カラっと揚がった夏野菜の天ぷらは、サクサクジューシーでいくらでも食べられそう！
贅沢なかき揚げと天ぷらの盛り合わせで夏本番に備えましょう♪

材料（2人前）

食材

調味料

作り方

かき揚げ用に玉ねぎ・にんじん・青ネギは細切りにする。
その他の野菜を食べやすい大きさに切る。
ボウルに天ぷら粉と冷水を入れて軽く混ぜる（混ぜすぎない）。
鍋に揚げ油を入れて170℃で熱しておく。
①のかき揚げ用の野菜に天ぷら粉を大さじ1(分量外)を軽くまぶしてからまとめて衣にくぐらせ、油に静かに入れカラッと揚げる。
②の野菜を③の天ぷら粉につけ、油に静かに入れてカラっと揚げる。
器に盛り付け、粗塩、抹茶塩をかけ完成。

彩り豊かで、ボリューム満点な一品ですね。
塩で食べることで、より野菜そのものの旨みを引き出せますよ。

こちらは、Instagram（ @mmm__ouchi_gohan_ 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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このレシピと相性の良い【じゅんさい入り稲庭うどん】のレシピも提供していただいています。
ぜひそちらも見てくださいね。

セットで楽しむと、より満足感のある食卓になります。
アツアツの天ぷらと冷たい稲庭うどんの組み合わせは、最高ですね。

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