ナス嫌いの子供もペロリ！ナスとウインナーのチーズ焼き

子供に大人気！ウインナーが主役のクセになるレシピを紹介します。
ナスに切れ込みを入れることで食感がとろっと、チーズとマヨネーズが絡み合う絶品おかずです。

材料（2人前）

ナス

2本

ウインナー

4本

オリーブオイル

大さじ3

チーズ

お好みの量

パセリ

お好みの量

マヨネーズ

大さじ1

こしょう

お好みの量

1. ナスは水で洗い、水気をしっかりと切ってから、縦半分に切り、斜めに細かく切れ込みを入れる。
   ウインナーは斜め薄切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、①の切れ込みが入った面を下にして入れ、オリーブオイルを染みこませ、両面に焼き色を付ける。
3. オーブンを180度で予熱しておく。
4. 天板の上にクッキングシートをしいて②の切り込みした面を上にしてのせ、マヨネーズ、ウインナー、チーズをのせてこしょうを振りかけ、③に入れて8分間焼く。
5. 器に盛り付け、パセリを振りかけて完成。

ポイント

ウインナーの代わりにベーコンをのせてもおいしく食べられます。
オーブンが無い場合は、グリルやトースターで代用できますよ。

こちらは、Instagram（ @gohan_morimori_5 様 ）よりご提供いただきましたレシピです。
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とろける食感とウインナーの濃い旨みが、大人の晩酌としてビールのおつまみにも合いますね。

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