@momopaooapomom 様
やさしい味わい カリフラワーのポタージュ
ほっとあたたまる、カリフラワーのポタージュのレシピをご紹介します。
材料（2人前）
食材
- カリフラワー
- 1株
- バター
- 10g
- 水
- 適量
- 牛乳（豆乳でもOK）
- 適量
調味料
- 塩
- 少々
- コンソメ（ブロック）
- 1粒
- ペッパー
- お好みで
- オリーブオイル
- お好みで
作り方
- カリフラワーを小分けに切り、洗う。
- 鍋にバターを溶かし、カリフラワーを全て入れる。
カリフラワーが半分だけ浸るくらいの水を入れ、塩、コンソメを入れて蓋をし、蒸し煮する。 - カリフラワーが柔らかくなったらミキサーにかける。
なめらかになったら鍋に戻し、牛乳で伸ばしたらひと煮立ちさせる。 - 最後にお好みでペッパー、オリーブオイルを垂らしたら完成♪
こちらは、Instagram（@momopaooapomom 様）よりご提供いただきましたレシピです。
朝食のパンと一緒に食べてもおいしいですね。
ぜひ作ってみてください♪
