ご褒美になる♪大根ステーキ

外はカリッと中はジュワッ♪
香ばしいしょうゆの香りと、バターの柔らかい風味が混ざり合い、ごはんが止まらない一品です。

材料（2人前）

大根

1/2本

油

少々

水菜

お好みの量

バター

お好みで

（A）しょうゆ

大さじ1

（A）みりん

大さじ1

（A）酒

大さじ1

ブラックペッパー

お好みの量

1. 大根の皮をむいて厚切りにし、両面に格子状の切り込みを入れる。
2. 耐熱容器に①を入れ、600Wの電子レンジで1分～様子を見ながら加熱する。
3. フライパンに油を入れて熱し、②を入れて中弱火で両面を焼き、焼き色がついたら調味料の（A）を加えて絡める。
4. お皿に盛り付け、ブラックペッパーを振り、水菜を散らして完成。
   ※お好みでバターをのせてください。

ポイント

大根は先に電子レンジで加熱することにより、火が通りやすく味がしみ込みやすくなります。
両面にしっかりと焼き色を付けることで、香ばしくカリッとした食感が楽しめますね。

こちらは、Instagram（ @saco_recipe_ 様 ）よりご提供いただきましたレシピです。
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