半熟卵の生ハム巻き

とろっとした半熟卵と生ハムでささっと作る、ちょっぴり贅沢なおつまみレシピを紹介します。
卵のコクと、生ハムのほどよい塩気が絶妙にマッチし、お酒のお供にぴったりの、大人の味わいを楽しめる一品です。

材料（2人前）

卵

5個

生ハム

120g

しょうゆ

大さじ1

ブラックペッパー

小さじ1/2

オリーブオイル

大さじ4

1. 沸騰したお湯に卵を入れ、7分茹でて半熟卵を作る。
2. 茹であがった卵はすぐに冷水で冷やし、殻をむいたら、生ハムで卵をやさしく包む。
3. ビニール袋に調味料をすべて入れて混ぜ、卵を加える。
4. 10分ほど漬けこんだら、半分にカットし器に盛りつければ完成。

ポイント

生ハムは破れやすいので、卵を巻くときは優しく包んでください。
また、漬け込み時間を調整することで、味の染み具合をお好みに仕上げることができます。
お好みでオリーブを添えてもおいしいですよ。

こちらは、Instagram（@reekun_otumami 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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材料も工程もシンプルなのに、仕上がりはおしゃれで手の込んだ印象。
週末の晩酌タイムやホームパーティーで、おつまみやおもてなしに使える満足度が高い一品です。
ぜひ一度、作ってみてくださいね。

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