レタスの豚バラ巻き

甘辛ダレが絡んだお肉とレタスの、さっぱりとした相性が魅力の豚バラ巻きを紹介します。
豚バラの旨味がレタスにじんわりとしみ込み、思わずペロッと食べてしまう一品です。

材料（3人前）

豚バラ肉

9枚

レタス

適量

小麦粉

適量

（A）しょうゆ

大さじ1

（A）みりん

大さじ1

（A）砂糖

小さじ2

（A）酒

小さじ1

塩

適量

こしょう

適量

1. （A）の調味料を混ぜ合わせてタレを作っておく。
2. 豚バラ肉を3枚並べて、ちぎったレタスをのせる。
3. 端からきつく巻いたら塩、こしょうをふり、小麦粉をふりかける。
4. フライパンに油（分量外）を熱し、中火で表面を焼き、蓋をして3分蒸し焼きにする。
5. 蓋を取り全体に焼き色がついたら、①のタレを加え、全体に絡める。
6. 崩れないように切り分けて器に盛り、フライパンに残ったタレをまわしかけたら完成。

ポイント

レタスは、巻くときに内側へしっかり入れ込むと、加熱中にはみ出しにくくなります。
レタスの量はお好みに合わせて調整してください。

こちらは、Instagram（@mira.recipe 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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野菜が苦手な方でも、豚バラと一緒なら食べやすくなり、野菜の摂取量アップにも◎
また、柔らかい豚バラ肉と火を通したレタスは、噛みやすいのでご高齢の方にもおすすめです。
ぜひ一度、作ってみてくださいね。

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