大葉シュウマイ

香り立つ大葉に包まれた、ひとくちサイズのごちそうを紹介します。
お肉の旨みと大葉の広がる爽やかさで、お箸が止まらない！

材料（2人前）

大葉

20～25枚

ひき肉

200g

玉ねぎ

1/4個(50g)

しょうゆ麹

大さじ1

しょうが麹（すりおろしたしょうがでも可）

小さじ1

ごま油

大さじ1

片栗粉

小さじ2

1. 大葉は洗って水分を拭いておく。
2. ボウルにひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、しょうゆ麹、しょうが麹、ごま油、片栗粉を入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。
3. 大葉の表面が外側になるように②を適量のせて包む。
   （色の濃い方が表面です。）
4. せいろやお皿に③を並べて、湯気の立った蒸鍋に乗せて10分ほど蒸す。
   肉に火が通ったら完成。

ポイント

こちらは、Instagram（@mito_de_koji 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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おもてなしにもぴったりな、香り豊かな和のアレンジレシピ。
お弁当のおかずやおつまみにも最高です！

ぜひ作ってみてくださいね。

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