せいろでヘルシーチキン南蛮

せいろで蒸したチキン南蛮は揚げ油がゼロでヘルシー。
なのに、満足感の高いごちそうに！

材料（2人前）

鶏むね肉

250g

片栗粉

大さじ1

卵

1個

玉ねぎ

1/2個

（A）甘酢

大さじ2

（A）しょうゆ

大さじ1

（B）マヨネーズ

大さじ2

（B）塩こしょう

少々

1. 鶏むね肉は一口大に切る。
2. ポリ袋に①の鶏むね肉と片栗粉を入れ、均一にまぶす。
3. せいろにクッキングシートを敷き、その上に②の鶏むね肉をのせ、混ぜ合わせた調味料（A）をかける。
4. クッキングシートの外側に卵を置き、鶏むね肉と一緒に15分蒸す。
5. 蒸し上がった卵は殻をむいて、みじん切りにした玉ねぎと調味料（B）を合わせて、フォークなどで潰しながらタルタルソースを作る。
6. ④の鶏むね肉の上に⑤のタルタルソースをかけて完成。

ポイント

蒸すときはせいろをよく濡らしてから使用してください。

こちらは、Instagram（ @miho._.seiro 様 ）よりご提供いただきましたレシピです。
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蒸して作るチキン南蛮は、揚げ油が不要で、カロリーを抑えたい人にとってぴったりのレシピです。
ぜひ一度、作ってみてくださいね。

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