カレー風味のじゃがいも

ほくほくのじゃがいもに、カレーの香りがふわっと広がる食欲そそる一品。
とっても簡単に作れて、おつまみにもおかずにもぴったりですよ。

材料（2人前）

じゃがいも

2個

オリーブオイル

適量

ローズマリー

適量

カレー粉

適量

塩

適量

1. カレー粉と塩を合わせておく。
2. じゃがいもの皮をむき、5mmの輪切りにする。
3. じゃがいもを皿に並べて水をかけ、電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。
   ※レンジ専用の蒸し器を使う場合は水はかけなくて大丈夫です。
4. 耐熱皿にオリーブオイルをうすくぬる。
5. じゃがいもを並べ、①のカレー塩をうすくまぶす。
   ※足りなければあとから追加してOK。
   熱でカレーの香りをまとわせるイメージです。
6. ローズマリーの葉をちらし、トースターで焼いて完成。
   じゃがいもは火が通っているので、好みの色になれば大丈夫です。

ポイント

ローズマリーの香りがとてもよく合うので、できれば生のものを使うのがおすすめです。
カレー塩は最初にかけすぎず、あとから調整すると失敗しませんよ。

こちらは、Instagram（ @mari.mari.maris 様 ）よりご提供いただきましたレシピです。
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おつまみや軽い副菜としても活躍してくれるレシピです。
じゃがいもは火が通りやすいように薄めに切るのがポイントです。
ぜひ一度、作ってみてくださいね。

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