簡単・時短・ヘルシー！無水でできる牛丼

せいろを使った、シンプルで簡単な牛丼のレシピを紹介します。
無水なので牛肉が柔らかく、ふっくらとヘルシーに仕上がります。

材料（2人前）

玉ねぎ

1/2個

しめじ

50g

牛こま肉

200g

しらたき（小結び）

5束

ごはん

300g

しょうゆ

大さじ２

砂糖

大さじ１

酒

大さじ１

1. 玉ねぎは薄切りにし、しめじは石づきを取り食べやすい大きさに手でちぎる。
2. せいろにクッキングシートをしき、牛こま肉、①としらたきを入れ、混ぜ合わせたすべての調味料を加え中火で10分蒸す。
3. 器にごはんを盛りつけ、②をのせて完成。

ポイント

無水にすることで、食材本来の栄養素を逃がさず、旨みや甘味が凝縮されおいしく仕上がります。

こちらは、Instagram（ @seiro_kids 様 ）よりご提供いただきましたレシピです。

切って蒸すだけなので、忙しい平日でもパパっと作れますね。

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