香り際立つ、手作り七味唐辛子

すりたての香りが楽しめる、手作り「七味唐辛子」のレシピをご紹介します。

材料（1人前）

粉唐辛子

大さじ1

黒ごま

小さじ1

青のり

小さじ1

陳皮（干したみかんの皮）

小さじ1/2〜1

麻の実

小さじ1/4

山椒

小さじ1/4

ケシの実

小さじ1/4

なし

1. すり鉢に材料を全て入れ、すりこぎでする。または、ミル等で粉末にする。
2. お好みの容器に入れたら完成♪

ポイント

七味唐辛子は光と高温多湿に弱いので、長期保存の際は密閉できる陶器や缶に入れ、冷蔵庫で保管するとよいですよ。

こちらは、Instagram（@hokkori_life 様）よりご提供いただきましたレシピです。
ひとすりごとに香り立つ七味唐辛子は、手作りならではのおいしさ。
作る工程も楽しいですね。