切り干し大根のちくわ和え

塩昆布入り！切り干し大根のちくわ和えのレシピをご紹介します。
旨味たっぷりでおつまみにも副菜にもおすすめですよ。

材料（4人前）

切り干し大根

60g

きゅうり

2本

ちくわ

1袋

塩昆布

適量

（A）ポン酢

大さじ3

（A）砂糖

小さじ2

（A）塩

ひとつまみ

（A）ごま油

適量

（A）炒りごま

適量

1. 切り干し大根をよく水にさらし、しっかり戻してから水切りして食べやすい大きさに切る。
2. ちくわは斜め切りにする。
3. きゅうりは千切りにし、塩もみして水切りする。
4. 上の①②③に塩昆布と（A）を全部混ぜ合わせて出来上がり😊

ポイント

こちらは、Instagram（@hiromi7003 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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ヘルシーなのにいろんな食感が楽しめて満足感もある一品。
ぜひ作ってみてくださいね。