鶏つくね巻き

お弁当のおかずにもぴったり◎
鶏つくね巻きのレシピをご紹介します。

材料（1人前）

鶏ももひき肉

100g

いんげん

5本

片栗粉

小さじ1

酒

小さじ1

塩

ひとつまみ

顆粒だし

少々

しょうがチューブ

1cm

（A）砂糖

小さじ1

（A）みりん

大さじ1/2

（A）しょうゆ

大さじ1/2

1. いんげんをサッと茹でる。
2. ボウルに鶏ももひき肉と片栗粉、（A）以外の調味料を入れ、よくこね合わせる。
3. 大きめのラップに、②をのせたら平らに伸ばす。
4. ③の上に①のいんげんをのせ、ラップごと巻いたら、左右の端はねじっておく。
5. 500wの電子レンジで④を約1分40秒加熱する。
6. フライパンに（A）とラップを外した⑤を入れ、タレの水分がほとんどなくなるまで中火で転がしながら絡める。
7. お好みの幅に包丁で切ったらできあがり。

ポイント

こちらは、Instagram（@k_hoboben 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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食感も楽しく、おつまみにもなりそうな一品。
ぜひ作ってみてくださいね。