骨付きチキンのスパイス丼

やみつきがっつり！骨付きチキンのスパイス丼のレシピをご紹介します。
ジューシーに焼き上げた鶏肉に、野菜もたっぷり摂れる食べ応えのある一品です。

材料（1人前）

骨付きチキン（手羽中など）

8本

にんじん

1/4本

白菜

1枚分

玉ねぎ

1/4個

温泉卵

１個

ご飯

1人分

スパイス調味料

適量

酒

適量

パセリ

適量

1. 骨付きチキンにスパイス調味料で下味を付ける。
2. 野菜を食べやすい大きさにカットする。
3. 熱したフライパンにサラダ油をひき、①の骨付きチキンの皮面を焼き色が付くまで焼く。
4. フライパンにカットした野菜を加え、スパイス調味料、料理酒を入れて火が通るまで炒める。
5. 火を止めて、フライパンから骨付きチキンを取り出す。
6. ご飯の上に、野菜→骨付きチキン→温泉卵の順に盛り付け、最後にパセリをかければ完成。

ポイント

野菜は冷蔵庫の余り物などを活用しても良いですね。
こちらは、Instagram（@koganimal_c 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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ぜひ作ってみてくださいね。