レタスの照りマヨ肉巻き

ジューシーな豚肉でシャキシャキのレタスを巻き、甘辛い照り焼きソースとマヨネーズで仕上げた一品。
簡単に作れるのに、見た目も華やかで、食卓を彩ること間違いなしです。

材料（2人前）

レタス

半玉

豚バラ

250g

片栗粉

大さじ2

塩

小さじ1

ごま油

小さじ2

（A）砂糖

大さじ2

（A）みりん

大さじ2

（A）しょうゆ

大さじ1と1/2

（A）マヨネーズ

大さじ1

（A）生姜チューブ

5㎝

1. レタスを太めの千切りにして塩で揉み、5分ほど置いてから水で洗い、水気をしっかりきる。
2. 豚バラ2枚にレタスをのせて巻く。
   さらに肉1枚でサイドをくるっと巻き、レタスを閉じ込める。
3. ②に片栗粉をまぶし、ごま油をひいたフライパンで、中火で両面3分ほど焼いてから、側面も立てながら全面を焼く。
4. フライパンの余分な油を拭き、弱火にし（A）を加えて煮絡め、マヨネーズが完全に溶けてとろっと絡んだら完成！

ポイント

こちらは、Instagram（@_knhik 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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お弁当のおかずやおつまみにもぴったりで、子供から大人まで幅広い世代に喜ばれる味わいです。
ぜひ作ってみてくださいね。

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