ポトフ風温野菜

野菜がゴロゴロたっぷり入った、西洋のおでん。
寒い季節にぴったりの温かい一品です。

材料（2人前）

じゃがいも

3個

玉ねぎ

1個

キャベツ

1/4個

卵

2個

ソーセージ

6本

水

300ml

レタス

1/4個

バター

20g

粉チーズ

お好みで

コンソメ

5g

黒こしょう

適量

1. じゃがいもは大きめに切る。
2. 玉ねぎはくし切りにする。
3. キャベツはざく切りにする。
4. 卵は8分茹でて殻をむいておく。
5. ①のじゃがいもと②の玉ねぎを軽く透き通るくらい炒める。
6. ⑤に③のキャベツ、ソーセージ、コンソメ、水を入れて煮込む。
7. ⑥の煮込んでいる水が減ってきたら、④のゆで卵を入れてさらに煮込む。
8. ⑦にレタス、バター、黒こしょうを入れてサッと火を入れる。
9. お皿に盛ってお好みで粉チーズをかけたら完成。

ポイント

こちらは、Instagram（@chipameshi 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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スープも楽しみたい場合は、水の量を調整してください。
具材と一緒にスープを飲むことで、より温かくて満足感のある一品になるので、ぜひ作ってみてくださいね。

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