@chi_____home 様
鮭とれんこんの照り焼き
鮭とれんこんを甘辛いタレで絡めた、ごはんのお供にぴったりな一品。
お弁当のおかずやおつまみにもおすすめです。
材料（2人前）
食材
- 生鮭
- 3切れ
- れんこん
- 250g
- 片栗粉
- 適量
- 刻みネギ
- お好みで
- 糸唐辛子
- お好みで
調味料
- 酒
- 大さじ1と1/2
- しょうゆ
- 大さじ1と1/2
- みりん
- 大さじ1と1/2
- 砂糖
- 大さじ1/2
作り方
- 鮭をキッチンペーパーで軽く拭き、塩（分量外）を薄く振る。
- れんこんを0.5mm程に薄くスライスして水に10分程さらし、水気を拭き取る。
- ①の鮭を一口大に切り、片栗粉をまぶす。
- フライパンにごま油（分量外）をひき、③の生鮭、②のれんこんの順に焼く。
- 火が通ったら調味料を全て入れ、弱火で炒める。
- 全体に調味料を絡ませたら器に盛り付けし、お好みで刻みネギ、糸唐辛子を添えて完成。
ポイント
ごまや七味唐辛子を振りかけると、見た目が華やかになります。
こちらは、Instagram（@chi_____home 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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お子さまにも食べやすい味付けになっていますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
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