食べ応え抜群 玉ねぎのてりたまサンド

こんがり焼けた玉ねぎで、お肉と大葉をはさんだ新感覚の“やさいサンド”を紹介します。
甘辛いてりやきソースがジュワッとしみ込んで、一口食べればやみつきになる一品です。

材料（2人前）

玉ねぎ

2個

豚しゃぶ肉（または豚こま肉）

240g

大葉

8枚

片栗粉

適量

小ネギ

適量

みりん

大さじ2

しょうゆ

大さじ2

てんさい糖（または砂糖）

大さじ2

酒

大さじ2

1. 玉ねぎは上下の根と芽を切り落とし、厚めの輪切りを4枚作り、両面に塩（分量外）をなじませる。
2. 玉ねぎの片面に片栗粉をまぶし、玉ねぎ（片栗粉をまぶした面が内側）→大葉→豚肉の順に重ねる。
3. もう1枚の玉ねぎで挟み込み、具材が崩れないよう、軽くぎゅっと押さえて形を安定させる。
4. フライパンに油（分量外）を引き、蓋をして中火で3～5分焼いたら裏返し、再び蓋をして2分加熱する。
5. 調味料全てを加え、全体にたれがとろりと絡んだら、仕上げに小ネギを散らして完成。

ポイント

チーズを挟んでも、コクが増しとってもおいしくなります。
甘辛のてりやき味に、隠し味として豆板醤をほんの少し加えると、ピリッと大人の味になりおすすめです。

こちらは、Instagram（@muchimi.resipi 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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見た目のインパクトがあり、味も確かなので、食卓に出せば家族の歓声があがりそう♪
パンの代わりに玉ねぎで具材をはさむので、炭水化物を控えたい人にもおすすめです。

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