ワンパンビビンバ

フライパンひとつで作れて、野菜・お肉・ごはんがバランスよく摂れる簡単ビビンバを紹介します。
手早く作れて洗い物も少ないので、時短でしっかり食べたい忙しい社会人の方や、お料理初心者さんにもおすすめの一品です。

材料（2人前）

豚バラ肉

50g

ほうれん草（冷凍）

50g

もやし

1袋

キムチ

100g

ご飯

1.5合

ピザ用チーズ

お好みの量

卵

1個

韓国海苔

お好みの量

しょうゆ

小さじ2

酒

大さじ3

みりん

大さじ1

砂糖

小さじ1

オイスターソース

大さじ1

コチュジャン

大さじ1

鶏ガラスープ（粉末）

小さじ2

1. ボウルにすべての調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。
2. フライパンにごま油（分量外）をひき、ひと口大に切った豚バラ肉、ほうれん草（冷凍）、もやし、キムチを炒める。
3. ①の調味だれとご飯を加え、全体をしっかり混ぜながら炒め、ご飯に色がつくまで加熱する。
4. ご飯をヘラで平らに広げ、ピザ用チーズをのせて蓋をし、中火で2～3分ご飯がカリカリになるまで炒める。
5. 中央に卵を割り入れ、韓国海苔を散らして完成。

ポイント

こちらは、Instagram（@peter_home.meals 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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石焼きビビンバ風の香ばしいおこげに、とろ～りチーズがとけ合い、思わずおなかが鳴るおいしさです♪
また、冷蔵庫に残りがちなにんじんや玉ねぎなど、他の野菜を加えてもおいしく活用できそうですね。

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