キャベツと豚肉の塩麹スープ

簡単に作れてヘルシー、だけどキャベツと豚肉のうまみがじっくりと染み渡る、体においしいスープレシピの紹介です。
素材の旨味と塩麹のほのかな甘みのやさしいスープは、秋冬の食卓にぴったりですね。

材料（4人前）

キャベツ

1/4個

水

800ml

豚肉（豚こま肉かしゃぶしゃぶ用）

5～6枚

塩麹

大さじ3

醤油

小さじ2

ごま油

少々

1. キャベツをざく切りにする。
2. 鍋に水を沸かし沸騰したら、適当な大きさに切った豚肉を入れる。
3. 豚肉から出たアクを取り、キャベツを入れる。
4. キャベツがしんなりしたら、塩麹・醤油を入れる。
5. ごま油を入れて出来上がり。

ポイント

塩麹によって塩分が違うので、味を見て調整して下さい。

こちらは、Instagram（@emiii.health.happiness 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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キャベツと豚肉のスープには、腸内環境を整える、免疫力アップ、疲労回復などの効果があります。
料理が苦手な人でも簡単に作れるのでぜひ一度、作ってみてくださいね。

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