しらす丼

火を使わず、のせるだけで完成！
時短・栄養・味、三拍子そろったしらす丼を紹介します。
たっぷりのせた釜揚げしらすに、卵黄のまろやかさと甘めのしょうゆタレがよく合う、相性抜群の一品です。

材料（1人前）

刻み海苔

適量

かつお節

適量

釜揚げしらす

お好みの量

小ネギ

適量

ごま

適量

卵黄

1個

みりん

小さじ1

しょうゆ

小さじ1

1. みりんを耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で数十秒加熱してアルコール分を飛ばし、粗熱が取れたらしょうゆを加える。
2. 器にご飯（分量外）を盛り、刻み海苔、かつお節を散らしたら、お好みの量の釜揚げしらすをたっぷりのせる。
3. 小ネギ、ごまをふり、仕上げに卵黄をのせたら完成。
   （①のタレをかけてお召し上がりください）

ポイント

甘さ控えめがお好みの方は、しょうゆの量を少し多めに調整してください。
お好みでミョウガ、三つ葉、大葉などの薬味を加えると、風味のアクセントになり、よりさっぱりと楽しめます。

こちらは、Instagram（@yumi.record 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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しらすはカルシウムやたんぱく質が豊富で、手軽に栄養補給ができる優れた食材。
成長期の子どもから、大人の健康維持まで、幅広い世代にうれしい栄養が詰まっています。
火を使わずサッと作れるので、毎日の食事に取り入れやすいのも魅力ですね♪

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