オレンジジュースとミルクの水玉ゼリー

丸くくりぬいたゼリーを交互にはめ込むだけで、見た目も味も楽しいデザートに。
まるで宝石のような可愛らしいデザートはおもてなしやご褒美にもぴったりな一品です。

材料（2人前）

【オレンジゼリー】

アガー

20g

砂糖

60g

オレンジジュース(100%)

300ml

水

100ml

【ミルクゼリー】

アガー

20g

砂糖

50g

牛乳

200ml

水

200ml

【うわがけ用ゼリー】

アガー

15g

砂糖

30g

水

300ml

1. 【オレンジゼリー】
   鍋にアガーと砂糖を入れてよく混ぜたら、オレンジジュースと水を加え沸騰させる。
   平らなバットなどの容器に流し入れて冷やし固める。
2. 【ミルクゼリー】
   鍋にアガーと砂糖を入れてよく混ぜたら、牛乳と水を加え軽く沸騰させる。
   平らなバットなどの容器に流し入れて冷やし固める。
3. ①と②が固まったら、直径3cmほどの円(口金の後ろなど)でくりぬき、竹串などで別の容器によけておく。
   (それぞれ、同じ数だけくり抜くように注意する)
4. オレンジゼリーにはくりぬいた③のミルクゼリーを、ミルクゼリーにはくりぬいた③のオレンジゼリーをはめこむ。
5. 【うわがけ用ゼリー】
   鍋にアガーと砂糖を入れてよく混ぜたら、水を加え沸騰させる。
6. ④に⑤のうわがけ用ゼリーを半分ずつ流し入れて冷やし固める。
7. 固まったらお好きな大きさにカットし、器に移して完成。

ポイント

水玉の大きさを変えたり、ゼリーの色を増やしたりすれば、さらに華やかにアレンジできますね。
お子さまと一緒に作るおやつタイムや、ホームパーティーのデザートにも活躍します。

こちらは、Instagram（ @shige_ta_j 様 ）よりご提供いただきましたレシピです。
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ぜひ一度、作ってみてくださいね。

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