@omami_recipe

アールグレイとキャラメルナッツのりんごのガトーインビジブル

アールグレイの上品な香りと、キャラメルの甘く香ばしい味わいがふわりと口の中に広がるおやつです。
米粉を使用しているため、グルテンフリーで体にも優しいレシピを紹介します。

材料（2人前）

食材

調味料

作り方

りんごは薄く半月切りでスライスしておく。
オーブンを170度に予熱する。
ボウルに卵、てんさい糖、牛乳、米油を入れて混ぜる。
混ざったら、米粉とベーキングパウダーを加え、ヘラで切るように混ぜる。
全体的に混ざったら、アールグレイ（ティーバッグ）の茶葉のみを入れて再び、ヘラで切るように混ぜ合わせる。
①のリンゴを③のボウルへ入れて生地とリンゴをなじませる。
パウンドケーキ型の耐熱容器に入れ、①で温めておいたオーブンで35～40分ほど焼く。
焼いている間に、小鍋にグラニュー糖、ハチミツ、生クリーム、無塩バターを入れて中火にかける。
薄く茶色に色づいたら、火を止めてナッツを入れて素早くからめ、キャラメルナッツを作っておく。
※キャラメルナッツはすぐに固まってしまうので、クッキングシートに広げてください。
焼きあがったら皿に盛り付け、⑥のキャラメルナッツをトッピングし完成。

キャラメルナッツが固まってしまったら、ガトーインビジブルの上にのせて、オーブンで少し加熱するとキャラメルが溶けてなじみやすくなりますよ。
耐熱容器に米油をぬって焼くと、よりスムーズに型から取り出せます。
冷たいアイスを添えて食べるのもおすすめです。

こちらは、Instagram（ @omami_recipe 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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見た目もおしゃれで、グルテンフリー。
米粉を使っているので、もちもちの食感です。
リンゴのしゃきしゃき感で歯ごたえまで楽しく、幸せなティータイムになりまね♪

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