時短！サラダチキンのフォー

サラダチキンを使うことで、ベトナムの伝統料理「フォー・ガー」を時短に作れる嬉しいアレンジレシピを紹介します。
ナンプラーの濃厚な旨みと、ライムの爽やかな風味がクセになる一品ですよ。

材料（2人前）

フォー

120g

サラダチキン（プレーン）

1個

水

4カップ

もやし

1袋

ネギ（小口切り）

お好みの量

パクチー

お好みの量

ゆで卵

2個

ライム

くし切り2個

中華だし

小さじ2杯

ナンプラー

大さじ2杯

こしょう

少々

1. フォーは表記通りに茹でる。
   サラダチキンは、5mmほどの食べやすい大きさに切る。
2. 水を鍋に入れて沸騰させ、①のサラダチキンともやしを入れ2分茹で、中華だし、ナンプラー、こしょうを加えスープを作る。
3. 器に①のフォーと②のスープとサラダチキン、もやしを盛る。
4. ネギを散らし、パクチー、ゆで卵、ライムをのせて完成。

ポイント

パクチーを入れることで、より本場の味に近づきますよ。
ライムは代用としてレモンを使ってもおいしいです。

こちらは、Instagram（ @murap0728 様 ）よりご提供いただきましたレシピです。

米粉で作られたフォーは、グルテンフリーなのでグルテンを控えたい方にぜひおすすめのレシピです。
サラダチキンを使用することで、あっさりとしてヘルシーになります♪

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