コロコロマスタードポテト

外はカリッ、中はほくほく！
揚げずに焼くだけの簡単じゃがいもレシピを紹介します。
チーズと粒マスタードの組み合わせがアクセントになり、おつまみにも、お子さまのおかずにも大活躍の一品です。

材料（2人前）

じゃがいも（大）

2個

粒マスタード

大さじ1

片栗粉

大さじ1

（ポテト用衣）パン粉

大さじ4

（ポテト用衣）粉チーズ

大さじ1

（ポテト用衣）片栗粉

大さじ1

（ポテト用衣）オリーブオイル

大さじ1

塩

少々

こしょう

少々

1. じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱ボウルに入れ電子レンジ（ 600Ｗ）で4分加熱する。
2. 熱いうちに潰し、粒マスタード、片栗粉、塩、こしょうを加えてよく混ぜたら、一口大に丸める。
3. （ポテト用衣）の材料をすべて混ぜ合わせ、丸めたじゃがいもにまぶす。
4. フライパンに少量の油（分量外）を熱し、中火で転がしながら、全体がカリッと焼けたら完成。

ポイント

（ポテト用衣）は、まんべんなく付けなくても、おいしく仕上がります。
味が物足りないと感じたときは、仕上げに塩をふって調整してください。

こちらは、Instagram（@taa__recipi 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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小さく丸めてピックを刺せば、おしゃれなフィンガーフードに大変身♪
ホームパーティーや持ち寄りごはんにはもちろん、お子さまのおやつとしても重宝すること間違いなしです。
ぜひ一度、作ってみてくださいね。

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