ハナとウタ公式
焼鮭といくらの「親子だし茶漬け」
香ばしく焼き上げた鮭に、いくらを添えた贅沢な親子だし茶漬け。
風味豊かなだし汁は、塩昆布や海苔との相性もバツグンです。
お酒のあとの〆にもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
食材
- 鮭
- 1/2切れ
- いくら
- 10g
- ご飯
- 150g
- 塩昆布
- 3g
- ぶぶあられ
- 少々
- 刻み海苔
- 少々
- だし汁
- 180ml
- 三つ葉
- 2g
調味料
- なし
作り方
- 鮭をグリルで焼く。
- 三つ葉を葉と茎に切り分け、茎を3㎝幅に切る。
- 茶碗にご飯をよそい、塩昆布、ぶぶあられ、刻み海苔、鮭、②の三つ葉を盛り付け、いくらを最後にのせる。
- いくらにかからないように熱々のだし汁をかける。
ポイント
鮭はフライパンで、フライパン用ホイルシートを敷いて焼いてもOK。
トッピングに、わさびや白ごまを加えても美味しいですよ。
ハナとウタでご紹介している「簡単だし汁」を使えば時短になります♪
