みんな大好き！ハワイのロコフード、ガーリックシュリンプ

プリプリのエビと、ガーリックバターの風味が食欲そそる、ガーリックシュリンプのレシピをご紹介します。
本場ハワイのロコフード（地元料理）をご自宅で楽しめるレシピです。

材料（2人前）

バナメイエビ

15尾（約250g）

玉ねぎ

1/2個

にんにく

2片

バター

10g

（A）片栗粉

大さじ1/2

（トッピング用）パセリ

適量

（トッピング用）レモン

1/4個

黒こしょう

適量

（A）塩

小さじ1/2

（B）オリーブオイル

大さじ2

（B）レモン汁

小さじ1

（B）ハーブソルト

小さじ1/2

1. 玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
2. ボウルに、殻付きのバナメイエビと（A）を入れ、よくもみ込んでから流水でよく洗う。洗ったエビの背に沿って殻に切り込みを入れ、背ワタを取り除く。
3. ①の玉ねぎ、にんにく、②のエビをポリ袋に入れ、（B）を入れてよくもみ込む。そのまま15分ほどおく。
4. フライパンに③をすべて入れ、中火で、バナメイエビの両面に焦げ目がつくように焼く。
5. 仕上げにバターを加えて炒め、刻んだパセリとレモン、黒こしょうをかけたら完成。

こちらは、Instagram（@kumi_x_93 様）よりご提供いただきましたレシピです。
エビは殻つきのままがハワイアンスタイル。
豪快に殻ごと食べて楽しめるのも魅力です♪

大人も子供も大好きなメニューですね。