シュガーバターのクレープ

生地の素朴な味と、バターと砂糖のやさしい甘さがたまらない、シュガーバタークレープのレシピをご紹介します。

材料（1人前）

薄力粉

75g

卵

2個

牛乳

200ml

バター

30g

（トッピング用）バター

適量

砂糖

20g

サラダ油

適量

グラニュー糖

適量

バニラエッセンス

少々

1. ボウルに卵を割りほぐし、砂糖とふるった薄力粉を加え、なめらかになるまで泡立て器で充分に混ぜる。
2. 湯煎して溶かしたバター、牛乳、バニラエッセンスを①に加える。
3. ②をラップをかけて冷蔵庫で30～60分ねかせる。
4. フライパンをよく温め、薄くサラダ油をひいて③の生地を流し、大きく薄く焼く。 表面が乾いたら裏返して、乾かす程度に焼く。
5. 器に盛り、グラニュー糖とトッピング用のバターをのせたら出来上がり♪

ポイント

こちらは、Instagram（@japanese_traditional_soup 様）よりご提供いただきましたレシピです。

このクレープのレシピは、@japanese_traditional_soup 様のお母様が40年以上前に料理教室で習われたものだそうです。
お母様の気持ちや、当時のおいしかった思い出がたくさん詰まった素敵なレシピですね。
ぜひ作ってみてください♪