濃厚クリームチーズパスタ

2種類のチーズのコクとクリーミーなソースがたまらない一皿。
難しそうに見えて、実はパパっと作れるのもよいですね。

材料（1人前）

パスタ

100g

オリーブオイル

適量

すりおろしにんにく

小さじ1

ベーコン

50g

ほうれん草

1株

（A）生クリーム（牛乳）

250ml

（A）パルメザンチーズ

大さじ3程度

（A）クリームチーズ

40g

（A）薄力粉

大さじ1

黒こしょう

お好みで

1. ベーコンをお好みの形に切っておく。
   ほうれん草は3cm幅に切っておく。
2. パスタを袋の表記時間より2分短めに塩茹でする。
3. オリーブオイルでにんにくを炒め、香りがたったらベーコンにしっかり焼き色がつくまで焼く。
   ベーコンを焼いてる途中に、ほうれん草も入れて炒める。
4. ほうれん草がしんなりしたら（A）を入れて、中火で煮ながら焦げないように常にかき混ぜる。
   このとき、フライパンについたおこげもチーズクリームソースに馴染ませる。
5. 最後にパスタを加えてさっと絡めたらお皿に盛り、黒こしょう、パルメザンチーズ（分量外）をいっぱいに散らして出来上がり。

ポイント

牛乳は沸騰させるとタンパク質が固まり、ダマになるので注意してくださいね。

こちらは、Instagram（@ippai70tabetai 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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こっくりクリーミーでおいしい一品、ぜひ作ってみてください♪