桃の豆腐クリームソースがけ

食卓に広がる桃のアロマ、見た目も香りも華やかな前菜。
特別なディナーやパーティーの始まりにぴったりです。

材料（2人前）

絹ごし豆腐

50g

クリームチーズ（スプレッドタイプ）

30g

桃

1個

牛乳

適量

コンソメ（顆粒）

小さじ１/4

塩こしょう

適量

1. ボウルに絹ごし豆腐、クリームチーズ、コンソメを入れよく混ぜ、塩こしょうで味を整える。
   固ければ牛乳を加え、好みの固さに伸ばす。
2. 桃は皮をむき、種を取って10等分のくし切りにする。
3. ②の桃をお皿に盛り①のソースをかけて完成。

ポイント

固形タイプのクリームチーズを使う場合は室温で柔らかくすると使いやすいです。

こちらは、Instagram（@matsushima_yayoi 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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ゴージャスな一皿ながら作り方は切って和えるだけと、とっても簡単。
シンプルながらも贅沢な味わいを楽しめます。
週末の夜にササっと作って、大人のリラックスタイムを始めるのにぴったりな一皿ですね。

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