タッカルビ

日本でも人気のある韓国の伝統料理。
鶏肉とたっぷりの野菜を、コチュジャンを使った甘辛いタレで炒めるだけ！
おつまみはもちろん、白ごはんにも合う一品です。

材料（2人前）

鶏もも肉

1枚（250～300g）

玉ねぎ（中）

1/2個

キャベツ

1/8個

にんにく(チューブでもOK)

ひとかけ

コチュジャン

大さじ2

しょうゆ

大さじ1

酒

大さじ2

砂糖

大さじ1

1. 鶏もも肉を一口大に切る。
2. 玉ねぎを薄切りにし、キャベツはざく切りにする。
3. にんにくをみじん切りにする。（チューブの場合はそのまま使う）
4. キャベツ以外の食材、調味料を全て袋に入れて揉み込み、１時間以上冷蔵庫で休ませる。
5. 中火で熱したフライパンにごま油（分量外）をひいて④を炒める。
6. 鶏もも肉が色付いてきたらキャベツを入れてさらに炒め、鶏もも肉に火が通れば完成。
   水分が多いようなら、最後に強火で好みの濃さになるまで煮詰める。

ポイント

こちらは、Instagram（@kona.asobi_myu_ 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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溶かしたチーズを加えるスタイルも人気です。
家庭でも簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。

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