イカ墨おにぎり

しょうがの香りとイカの旨味がごはんとの相性抜群。
お弁当にもおすすめです。

材料（2人前）

ヤリイカ

4杯

しょうがスライス

6～7枚

水

大さじ3

砂糖

大さじ1

酒

大さじ3

みりん

大さじ3

しょうゆ

大さじ3

1. 材料と調味料を全て鍋に入れ、アクを取りながら少し濃い目のヤリイカのしょうが煮を作る。
2. 出来上がったヤリイカのしょうが煮の軟甲（背骨）を取り除く。
3. 輪切りにしてごはんに和えておにぎりにすると完成。

ポイント

こちらは、Instagram（@ruikawaguchi.0303 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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手軽に作れて本格的な味わいが楽しめるおにぎりです。
おにぎりにする前の「煮付け」の段階でもおいしいので、多めに作ってもいいですね。 

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