はす(れんこん)ハムカツ

シャキシャキのはす(れんこん)ととろけるモッツァレラチーズがおいしい一品。
揚げたてのサクサク感がお酒との相性抜群です。

材料（2人前）

はす(れんこん)（直径8cm位のもの）

4cm

生ハム

4枚

モッツァレラチーズ

80g

（衣の生地用）小麦粉

30g

（衣の生地用）卵

1個

（振る用）小麦粉

適量

パン粉

50g

1. はす(れんこん)は5㎜の厚さに切り、8枚用意する。
2. ①のはす(れんこん)を重ならないように並べて、電子レンジ（500W）で1分程加熱する。
3. 生ハムでモッツァレラチーズをなるべく隙間ができないように巻く。
4. ③を②のはす(れんこん)2枚で挟む。
5. （衣の生地用）小麦粉と卵は混ぜておく。
6. ④の裏表に(振る用)小麦粉を振って⑤を絡め、パン粉を付ける。
7. 170℃位の揚げ油（分量外）で、裏表きつね色に色がつくまで揚げたら完成。

ポイント

はすが大きい、はすが小さい場合は、切る枚数や厚さを調整してください。

こちらは、Instagram（@daidoko_to_watashi 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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そのままでおいしいですが、岩塩をひと振りするとお酒のおつまみにもピッタリです。
ぜひ作ってみてくださいね。

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