@happy_m4 様
簡単リゾット
玉ねぎの甘みと、しょうがの風味がやさしく広がる、からだ想いの簡単リゾットを紹介します。
ほっと温まりたい朝や、食欲がない時にもぴったりな一品です。
材料（2人前）
食材
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 米油
- 大さじ1
- 雑穀米ごはん
- 300g
- 水
- 600ml
- 玉ねぎスープの素
- 大さじ1
- しょうが（すりおろし）
- 小さじ1
- 粉末コラーゲン（なくても可）
- 大さじ1
調味料
- 塩
- 適量
- こしょう
- 適量
作り方
- 玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。
- 鍋に米油を入れ、①の玉ねぎが透明になるまで炒める。
- 雑穀米ごはんを加え、全体を炒める。
- 水、玉ねぎスープの素を加え、水分が1/3ほどになるまでコトコト煮る。
- しょうが（すりおろし）、粉末コラーゲン、塩、こしょうを加え、軽くひと煮立ちさせたら完成。 （味が足りなければ、玉ねぎスープの素で調整してください）
ポイント
玉ねぎスープの素がない場合、鶏ガラスープの素でも代用可能です。
こちらは、Instagram（@happy_m4 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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手軽に作れて体にも嬉しい、栄養満点の一品です。
仕上げに粉チーズやブラックペッパーをふれば、ほんのり洋風の味わいも楽しめます。
ぜひ一度、作ってみてくださいね。
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